松市 in 大田市場
年末花材といえば【松】。理由なぜか知りませんが、松の仕入れは年にたった1度だけです。
通常は毎週月・水・金と、週3回切花の仕入れがあるのですが、
松は市場毎に年にたった1回だけ。なのでなかなか仕入れ先を変えるのに勇気がいります。
今後のリスク軽減のためにも、先日東京の最大手市場 大田市場の松市を見学してきました。
来年以降、どうなるかはわかりませんが、将来を見据えた行動にどれだけ時間をさけるか、
それが自分の課題であり、一番必要なことなのだと思います。来年の今頃どうなっているでしょうか??
