長野市の花屋 ヌボー生花店 の想い

先日いつもお世話になっている長野の有名な洋菓子屋さん、

モン・シェリのオーナーシェフ宮崎さんとお話しさせて頂きました。
*長野の洋菓子屋さんといえばモンシェリさん

花屋と洋菓子屋さんは非常に近い商売で、他業種とはいえ

共通点が多く情報交換していても本当に参考になることが沢山あります。

とはいえ、お互いの業種、よい意味でも悪い意味でも「慣習」があります。

自分の業界のことばかり考えていると、いつのまにかその慣習に縛られてしまうもの。

近い業種の方とお話しすると、その慣習への疑問や、他業種の参考になる慣習が

沢山見つかり、本当に勉強になります。

今後もこういった機会を通じて、花業界の悪しき慣習をぶち壊していきたいですね!!